Tierfreund und Schlachthausbesitzer: Was unvereinbar scheint, ist Gunther Stangl aus Nittenau in Person. Dem 52-Jährigen, der in der Region vor allem als Landschaftsgärtner und Storchenbeauftragter bekannt ist, geht es bei seiner neuesten Investition um das Tierwohl. Das fange bei einer artgerechten Haltung an und höre bei einer möglichst stressfreien Schlachtung auf. Damit letztere möglich ist, hat Stangl, der sich seit 40 Jahren beim Bund Naturschutz engagiert, für rund 200.000 Euro ein regionales Schlachthaus gebaut. Man müsse die Wege vom Stall bis zum Schlachtraum kurz halten, sagt...
