Genuss
So läuft der Baierwein rein

Der Tropfen steigert seine Qualität, finden Winzer und Wirte. Corona macht den Ausschank im Anbaugebiet aber mitunter schwer.

03.01.2022 | Stand 15.09.2023, 22:01 Uhr

Im Wein liegt die Wahrheit. Das bedeutete zuletzt, dass das Gartenamt in Regensburg dem Umweltausschuss des Stadtrats von einem „hundertprozentigen Ernteausfall“ berichten musste, nachdem die Stadt Regensburg in diesem Jahr zum ersten Mal versuchte, den Weinberg biologisch zu bewirtschaften. Das heißt aber nicht, dass es in diesem Jahr keinen Wein aus der Region gibt. Hier ist er zu bekommen.

Denn die Winzer aus Bach und Wörth haben trotz eines harten Frühlings für die Stöcke gute Ernte eingefahren. So berichten etwa Eva und Karl Dietl, die auf gut einem halben Hektar 2000 Stöcke in ihrem...

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